Garść ciekawostek o nerkowcach

Do tego mają interesujący smak i nie są tak twarde jak pozostałe orzechy. Powinnyśmy jeść nerkowce jak najczęściej. Jeśli nie jesteście do nich do końca przekonane albo po prostu ich nie lubicie, przeczytajcie kilka ciekawostek na temat nerkowców, a może zmienicie o nich zdanie.

• Swoją nazwę zawdzięczają podobieństwu do ludzkiej nerki.
• Pochodzą z tej samej grupy roślin co np. mango.
• Do Europy przybyły z Brazylii w XVI wieku, za sprawą portugalskich żeglarzy.
• Aktualnie nerkowce są sprowadzane do Europy nie tylko z Ameryki Południowej, ale również z Afryki.
• Nerkowce zawierają to cenne źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, których korzystny wpływ na zdrowie jest znany już od setek lat.  Znajdziemy w nich witaminy A, B, E i PP oraz żelaza, fosforu, potasu, magnezu, cynku i wapnia. Ponadto zawierają dużo błonnika, węglowodanów i wartościowego białka.
• Właściwości zdrowotne nerkowców korzystnie wpływają na pracę serca i całego układu krążenia, kontrolują właściwy przepływ krwi, regulują poziom złego cholesterolu, jako cenne źródło potasu i magnezu, chronią przed zawałem serca.
• To idealna przekąska dla cukrzyków. Jest w stanie stymulować wchłanianie się glukozy do komórek mięśni, a dzięki temu uwrażliwiać tkanki na insulinę.
• Orzechy nerkowca doskonale nadają się jako składnik diety odchudzającej – w 100 g znajdziemy aż 553 kalorii. Wystarczy zjeść garść orzechów nerkowca dziennie, aby pozbyć się uczucia głodu.
• Jedzenie nerkowców zalecane jest także w diecie na wzmocnienie włosów i paznokci. Zawartość cynku i selenu wpływa nie tylko za odżywienie włosów, ale także ich rozdwajanie i przetłuszczanie.

Klaudia Kwiatkowska
(klaudia.kwiatkowska@dlalejdis.pl)

^{Fot. pixabay.com}