Grillowany łosoś z salsą z mango i granatu

Czas przygotwania: 30 minut

Ilość osób: 4

Składniki:
•    4 szwonka z łososia
•    2 łyżki Sos Hellmann's Chilli
•    1 łyżka Delikatu przyprawy uniwersalnej Knorr - 1 łyżka
•    1 mango
•    1 granat
•    pęczek świeżej kolendry
•    skórka otarta z 1 cytryny
•    3 łyżki oliwy z oliwek
•    1 szczypta Pieprzu czarnego z Wietnamu mielonego Knorr

Sposób przygotowania:
1. Porcje łososia skrop oliwą, posyp skórką z cytryny i oprósz przyprawą oraz pieprzem Knorr. Tak przygotowane dzwonka odłóż na 10 minut w chłodne miejsce.
2. W tym czasie pokrój mango w niedużą kostkę, dodaj owoce granatu oraz posiekaną drobno czerwoną cebulę. Dodaj również sos Hellmann’s Chilli, aby uzyskać pikantny, pomidorowy smak salsy, oliwę (2 łyżki), pokrojoną drobno kolendrę i sok z cytryny. Salsę wymieszaj i przełóż do czystej miseczki.
3. Rybę przełóż na rozgrzany grill i opiekaj po 5 minut z każdej strony. Gotową rybę podawaj z owocową salsą i chrupiącym pieczywem.

ip

fot. Knorr