Jak urozmaicić domową kawę

Wystarczy zaopatrzyć się w odpowiednie składniki, a nie trzeba wychodzić z domu, by mieć w kubku coś niezwykłego.

Obecnie sklepy są zaopatrzone w ogromny asortyment produktów, w tym szeroki wybór kaw. Jednak warto czasem nie zadowalać się jedynie tym, co znajdziemy na sklepowych półkach i sięgnąć po więcej.

Kawa produkowana jest w wielu zakątkach świata i każda ma swój własny, niepowtarzalny smak. Wpływa na to wiele czynników, między innymi klimat oraz gleba, na której dojrzewa. Dlatego pijąc kawę z Tajlandii wyczujemy coś zupełnie innego niż w tej z Nikaragui, Kuby, czy Etiopii. W wyspecjalizowanych sklepach znajdziemy ziarna z przeróżnych miejsc, niekiedy z wyczuwalną nutą na przykład orzechów, bądź czekolady. Zawsze możemy poprosić sprzedawcę o zmielenie ziaren jeśli używamy na przykład kawiarenki.

Jeśli chcemy jeszcze bardziej namieszać w naszym kubku możemy to zrobić za pomocą syropów. Większość kawiarni sprowadza je z hurtowni i nawet te o smaku solonego karmelu, czy praliny też możemy mieć u siebie w domu. Wystarczy zamówić je przez internet. Niekiedy bywają dostępne w sklepach stacjonarnych, czy kawiarniach, ale wtedy możemy zapłacić za nie nawet dwa razy więcej, choć nie zawsze jest to tak duża różnica cenowa. Dlatego dobrze najpierw porównać sobie oferty, a dopiero potem zdecydować się na zakup.

Chcąc uniknąć słodkiego syropu, można w inny sposób nadać smak swojej kawie. Dla przykładu świetnym rozwiązaniem są kawy aromatyzowane. Oprócz tak popularnych smaków jak wanilia, czy orzech można trafić na różne połączenia, na przykład wanilii z migdałem, bądź tak egzotycznych jak trawa cytrynowa, kokos, czy pomarańcza. Takie kawy są dostępne na wagę w wyspecjalizowanych sklepach i jak w przypadku zwykłych, zawsze można poprosić sprzedawcę o zmielenie ziaren na miejscu. Jeśli nie przepada się zbytnio za intensywnym smakiem, czy aromatem, wystarczy wymieszać parę łyżek ze zwykłymi ziarnami, by nadać naparowi subtelnego, ale wyczuwalnego posmaku. Proporcje w jakich miesza się kawy zależą od indywidualnych upodobań.

Dodatki w postaci sosów, posypek, czy bitej śmietany są łatwo dostępne, do kupienia praktycznie w każdym sklepie. Jednak można też nabyć komponenty, które zostały stworzone specjalnie dla baristów, jak sosy, bazy frappe, czy puree.

Jak więc widać można urozmaicić domową kawę na wiele sposobów i sprawić, by smakowała tak samo dobrze, jak ta przygotowywana w kawiarni, a nawet lepiej.

Izabela Guszkowska
(izabela.guszkowska@dlalejdis.pl)

^{Fot. pixabay.com}