Polędwiczki wieprzowe z chrupiącą skórką

Kuchnia francuska

Czas przygotowania:15 minut

Czas gotowania: 20 minut

Danie dla czterech osób

Danie proste w przygotowaniu

Składniki:

- Polędwiczka wieprzowa– 400 gramów

- Przyprawa do mięs KNORR – 1 łyżeczka

- Chleb tostowy– ¼ paczki

- Ser pleśniowy – 100 gramów

- Orzechy włoskie – 10 gramów

- Wędzony boczek – 8 plastrów

- Rozmaryn – 1 gałązka

- Fix KNORR Danie na dziś Bitki w sosie z grzybów leśnych – 1 opakowanie

- Marchew – 1 sztuka

- Jabłko – 1 sztuka

- Kalarepa – 1 sztuka

- Oliwa z oliwek - 50 ml

- Sok jabłkowy – 50 mililitrów

- Sos sałatkowy koperkowo – ziołowy KNORR – 1 opakowanie

- Cykoria – 1 sztuka (duża)

Sposób przygotowania:

1. Polędwiczki umyj i osusz. Pokrój w niewielkie medaliony. Zamarynuj Przyprawą do mięsa KNORR i zawiń w plastry boczku. Całość przekłuj wykałaczkami, po czym odstaw w chłodne miejsce.

2. Ser pleśniowy, chleb tostowy (bez skórki), orzechy włoskie i rozmaryn dokładnie posiekaj lub zmiksuj (aż do uzyskania jednolitej masy).

3. Polędwiczki obsmaż na patelni z obu stron.Zostaw mięso na patelni, a na jego powierzchni ułóż warstwę chleba, a następnie sera. Całość wstaw do piekarnika na najwyższą półkę i piecz do momentu, aż chleb tostowy z serem zacznie się zapiekać na złoty kolor. Uważaj - patelnia będzie gorąca.

4. Na koniec w 300 ml zimnej wody przygotuj sos grzybowy z opakowania Fixu KNORR. Tak przygotowanym sosem zalej mięso.

5. Całość duś pod przykryciem około 5 minut.

Sałatka:

1. Sos sałatkowy koperkowo – ziołowy KNORR wymieszaj z oliwą z oliwek i sokiem jabłkowym.

2. Obierz kalarepę, jabłko i marchew. Zetrzyj na grubych oczkach tarki. Całość zalej sosem sałatkowym i wymieszaj.

3. Sałatkę układaj na liściach cyk