Sałatka z pieczonych buraków

Składniki:
•    5 małych buraków
•    Sos sałatkowy Koperkowo-ziołowy z gorczycą Naturalnie Smaczne! Knorr
•    3 garście rukoli
•    4 łyżki jogurtu naturalnego
•    2 łyżki soku z limonki
•    3 łyżeczki musztardy francuskiej
•    2 łyżki orzeszków piniowych
•    10 listków świeżej mięty
•    3 łyżki soku z cytryny

Sposób przygotowania:
1.   Buraki zawiń w folię aluminiową i upiecz w nagrzanym do 180 °C piekarniku (czas zależy od wielkości buraków, będzie to ok. 20-30 minut). Po upieczeniu warzywa wystudź.
2.   Orzeszki upraż na suchej rozgrzanej patelni. Rukolę umyj i osusz.
3.  Przygotuj sos – w miseczce połącz jogurt, pokrojoną drobno miętę oraz sok z limonki. Dodaj zawartość opakowania sosu sałatkowego Knorr dla smaku i wymieszaj.
4.   Na półmisku rozłóż rukolę. Buraki pokrój w cienkie plastry i rozłóż na rukoli. Sałatkę polej przygotowanym sosem, nałóż na wierzch francuską musztardę i posyp uprażonymi orzeszkami. Sałatkę podawaj schłodzoną.

ip

fot. Knorr