Sezon na pierogi z owoców

Opublikowano: 2018-06-30
Latem drzewa i krzewy owocowe wprost uginają się pod ciężarem wyśmienitych darów natury. Z łatwością rezygnujemy więc z łakoci ze sklepowych półek, by sięgnąć po pyszne, zdrowe przysmaki.

A jest w czym wybierać czereśnie, wiśnie, poziomki, jagody, truskawki i wiele innych kuszą swoim niepowtarzalnym aromatem i wyglądem. O tej porze roku wizyty na targu są prawdziwą przyjemnością i bardzo trudno oprzeć się urokowi kolorowych owoców. Po ich rozpakowaniu przychodzi czas na odpowiedni podział, część możemy od razu skosztować, z innych zaś zrobimy sałatki  oraz obiad na słodko. Naleśniki, omlety i pierogi cieszą podniebienia zwłaszcza najmłodszych domowników, ale i dorośli chętnie latem rezygnują z ciężkich mięsnych dań na rzecz lżejszych posiłków.

Truskawki należą do jednych z najbardziej popularnych owoców w Polsce. Uprawiane w wielu odmianach i krzyżówkach są źródłem cennych dla zdrowia witamin, przede wszystkim C i B, a także potasu, wapnia, magnezu, żelaza i innych pierwiastków. Zawierają 90 procent wody i tylko 38 kalorii. Możemy spożywać je na surowo, w formie dżemów i kompotów lub tradycyjnych pierogów. Warto wspomnieć, że w medycynie naturalnej wykorzystywane są liście i korzenie rośliny. Odwarami i naparami leczy się między innymi dolegliwości dróg moczowych, wątroby, problemy jelitowe, reumatyzm i wiele innych*. 

Pierogowy warsztat

Każdy z nas ma zapewne własny przepis na pyszne pierogi, przekazywany niejednokrotnie z pokolenia na pokolenie. Jednak bez względu na posiadaną recepturę, aby ułatwić sobie pracę, dobrze jest zaopatrzyć się w funkcjonalne akcesoria, które sprawdzą się nie tylko podczas przygotowywania pierogów, ale i makaronów, wypieków i wielu innych potraw. Należą do nich na przykład użyteczne metalowe sitka w różnych rozmiarach, praktyczny siekacz - rozdrabniacz do ciasta o kilku zaokrąglonych ostrzach, a także stolnica i wałek z silikonu, do których nie przywiera ciasto. Wałek jest wygodny w użyciu, gdyż podczas wałkowania jego uchwyty obracają się, i co niezmiernie ważne posiadają one wyżłobione rowki, dzięki czemu nie ślizgają się i idealnie leżą w dłoniach. Kolekcja o ładnej pastelowej barwie miętowej, kremowej, beżowej czy zielonej z pewnością uprzyjemni naszą pracę. Do przygotowania pierogów przyda się też solidny cedzak, w którym umyjemy owoce, pamiętajmy przy tym, że truskawki najpierw płuczemy, a potem obieramy, a także różnej wielkości miseczki, w których przechowamy poszczególne składniki.

Nieocenione okażą się również wszelkie pojemniki kuchenne. Pomieszczą one niezbędne w każdej kuchni produkty spożywcze takie jak cukier, mąka czy sól.  Powinny być szczelne, by ochronić zawartość przed wilgocią i rozsypaniem a przede wszystkim zapewnić jej świeżość. Warto zatem by miały solidne metalowe zakrętki i poręczne uchwyty ułatwiające  otwieranie. Najlepiej, jeśli pojemniki są wykonane z przeźroczystego szkła i posiadają praktyczne etykiety z nazwami, co umożliwia szybką identyfikację wybranego. Połączenie transparentnego szkła z dekoracyjnymi pokrywkami ze stali nierdzewnej o lśniącej powłoce, sprawia że pojemniki poza swoimi walorami użytkowymi, doskonale ozdabiają kuchenne wnętrze.

Pierogi z owocami są świetną propozycją na letni obiad. Podane na estetycznych talerzach, polane gęstą śmietaną, ozdobione listkiem aromatycznej mięty  i posypane odrobiną cukru dostarczą nam wspaniałych doznań smakowych, wprawiając tym samym w znakomity wakacyjny nastrój.

W materiale wykorzystano zdjęcia oraz informacje o produktach z kuchennej kolekcji marki Galicja dla Twojego Domu:
Wałek silikonowy, cena: 23,97 zł
Stolnica silikonowa, cena:  39,90 zł
Pojemnik spożywczy 0,83 l, cena: 11,97 zł
Pojemnik spożywczy 1250 ml, cena: 13,73 zł
Siekacz do ciasta kruchego, cena: 14,05 zł

* Jadwiga Górnicka, Apteka natury. Poradnik zdrowia, AWM, wyd. IV, str. 168

fot. GALICJAwww.galicja.com.pl




Facebook
Reklama
 
W tej witrynie stosujemy pliki cookies. Standardowe ustawienia przeglądarki internetowej zezwalają na zapisywanie ich na urządzeniu końcowym Użytkownika. Kontynuowanie przeglądania serwisu bez zmiany ustawień traktujemy jako zgodę na użycie plików cookies. Więcej w Polityce Cookies. Ukryj komunikat
COUNT:30