Zupa-krem z soczewicy

Czas przygotowania: 30 minut
Ilość osób: 4
Składniki:
•    20 dag czerwonej soczewicy
•    2 pomidory
•    2 Bulionetki wołowe Knorr
•    500 ml wody
•    1 łyżka cukru
•    2 łyżki octu balsamicznego
•    2 cebule
•    2 ząbki czosnku
•    4 łyżki kwaśnej śmietany
•    50 ml oliwy
Sposób przygotowania:
1. Posiekane czosnek i cebule podsmaż w garnku.
2. Następnie dodaj wodę i soczewicę.
3. Zagotuj wywar, dopraw bulionetką Knorr, by uzyskać wyrazisty smak. Potem gotuj kolejne 20 minut, by soczewica zrobiła się miękka.
4. Dodaj pomidory i gotuj następne 10 minut.
5. Dodaj do zupy cukier i ocet. Zmiksuj, by powstał gładki krem. Udekoruj łyżką kwaśnej śmietany.

ip
fot. Knorr