Buraczki z wiśniami w sosie jogurtowym z żurawiną

Składniki:

• 4 średnie buraki
• 0,6 kg drylowanych wiśni (świeżych lub mrożonych)
• kubeczek jogurtu naturalnego (ok. 200 ml)
• garść suszonej żurawiny
• sól, pieprz – do smaku
• 1 łyżka stołowa octu

Przygotowanie:
Buraki gotujemy w wodzie z octem, solą i cukrem a następnie, kiedy wystygną, kroimy w kostkę 0,5 cm na 0,5 cm. Dodajemy wiśnie i mieszamy. Jogurt naturalny przyprawiamy solą i pieprzem. Przygotowany w ten sposób sos łączymy z pozostałymi składnikami. Całość posypujemy suszoną żurawiną.

Sałatkę można przyrządzić na miejscu w barze sałatkowym w Pizza Hut.