Cynamonowe ciasto z migdałami i truskawkami

Składniki:

• 175 g masła
• 175 g zmielonych migdałów
• 175 g mąki
• 120 g brązowego cukru (najlepiej jasny)
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 żółtko
• 1 jajo
• 1 łyżeczka cynamonu
• 450 g truskawek
• cukier puder

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie wymienione wyżej składniki dokładnie wymieszać mikserem.
2. Masa ma mieć gęstą konsystencję.
3. Ciasto podzielić na 2 części – pierwszą część wyłożyć na dnie foremki o średnicy 22 cm.
4. Na pierwszą warstwę ciasta wyłożyć truskawki.
5. Położyć drugą część ciasta.
6. Piec ok 60 min. w rozgrzanym do 180 stopni  piekarniku.
7. Gotowe ciasto zostawić do wychłodzenia, a następnie posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Sandra Jakubowska
(sandra.jakubowska@dlalejdis.pl)

^{Fot. sxc.hu}