Gulasz jagnięcy z cukinią

Składniki:

- jagnięcina (karkówka lub łopatka) – 1 kilogram

- Przyprawa do gyrosa Knorr - 3 łyżki

- cebula – 500 gramów

- cukinia – 500 gramów

- olej – 3 łyżki

- wino czerwone wytrawne – 2 szklanki

- bulion mięsny - ½ litra

- listki laurowe – 2 sztuki

- pieprz

Sposób przygotowania:

1. Umyj mięso, osusz, pokrój w kostkę równej wielkości i posyp Przyprawą do gyrosa Knorr. Umyj cebule i cukinie, pokrój w krążki.

2. Rozgrzej olej w rondlu, włóż jagnięcinę i przesmaż ze wszystkich stron. Zalej mięso winem i bulionem, dodaj listki laurowe, oprósz pieprzem i duś 1 godzinę na małym ogniu pod przykryciem.

3. Podsmaż cukinie z cebulą na patelni i dodaj do gulaszu. Gotuj jeszcze 15 min. Podawaj gulasz z kuskusem lub inną kaszą.