Jeśli rosół to domowy! Jak domowy to tylko z krajanką!

Najważniejszym składnikiem jest makaron. Dawniej przygotowywany ręcznie nadawał unikatowy smak zupie. Dzisiaj mimo, że mało kto samodzielnie przygotowuje do rosołu makaron, może mieć on równie niepowtarzalny, prawdziwie domowy smak i aromat. Wystarczy, że użyjemy odpowiedniego 5 jajecznego makaronu!

Składniki:

• 1 kura rosołowa (ok. 1,5 kg)
• 0,5 kg wołowiny rosołowej
• 4 l wody
• 300 g marchwi
• 200 g pietruszki
• 150 g selera
• 1 mały por
• 1 cebula
• 1 mały pęczek koperku
• sól, sos sojowy jasny do smaku
• 1 opakowanie Makaronu Międzybrodzkiego Krajanka
• 3-4 gałązki natki pietruszki

Przygotowanie:
Kurę, wołowinę i obrane warzywa zalać w garnku zimną wodą, posolić i gotować na bardzo wolnym ogniu przez ok.1,5 godziny.
15 minut przed końcem gotowania, aby uzyskać lepszy aromat, dodać zwinięty sznurkiem koperek.
Cebulę warto przed gotowaniem rosołu przypalić na ogniu, co poprawi aromat i kolor zupy.
Rosół doprawić do smaku jasnym sosem sojowym. Całość podawać z ugotowanym wg wskazówek na opakowaniu makaronem Krajanka.
Gotowy rosół posypać na talerzu pokrojoną natką pietruszki.

^{Fot. Międzybrodzkie Makarony
IP}