Korzyści z jedzenia kasztanów

W Polsce kasztany dopiero zyskują na popularności. Jednak nie zawsze tak było. Już w XIX wieku powstawały książki kucharskie z przepisami, które bazowały na kasztanach. Również w przedwojennej Polsce występujące pod nazwą „marrony”, czyli dzisiejsze kasztany były bardzo popularne. Jakie są korzyści z jedzenia kasztanów?

Przede wszystkim wzmacniają odporność organizmu i zapobiegają infekcjom, dlatego też idealnie wpasują się do jesiennego menu. Poza tym zawierają błonnik pokarmowy, dzięki któremu pozytywnie wpływają na perystaltykę jelit. Dzięki zawartości tłuszczów nienasyconych zwalczają choroby serca i krążenia. Poza tym zawierają w sobie kwas jabłkowy, lecytynę, magnez, żelazo, potas i witaminy B1, B2 oraz E, witaminę młodości. Istotną informacją jest to, że kasztany jadalne pozbawione są glutenu i mogą być spożywane także przez osoby chore na celiakię.

Klaudia Kwiatkowska
(klaudia.kwiatkowska@dlalejdis.pl)

^{Fot. pixabay.com}