Krewetki grillowane z pomidorami

Składniki:

• 2 średnie pomidory malinowe
• 16 krewetek
• Kilka ząbków czosnku
• Sok z 1 cytryny
• Kilka gałązek tymianku, rozmarynu i natki pietruszki
• TABASCO®
• Oliwa z oliwek
• Sól, pieprz

Przygotowanie:
Krewetki oczyścić, umyć i osuszyć. Zamarynować je w soku z cytryny, TABASCO® i drobno posiekanym czosnku. Pomidory przekroić na pół, wydrążyć gniazda nasienne. Przyprawić solą i pieprzem. Delikatnie skropić oliwą, ułożyć kilka gałązek tymianku i rozmarynu i opiec na grillu.  Kiedy  pomidory będą prawie gotowe, na ruszt wrzucamy zamarynowane krewetki i przez kilka minut opiekany po każdej ze stron. Gotowe krewetki ułożyć w pomidorowych „miseczkach” obficie posypanych natką pietruszki i skropionych dobrą oliwą. Doskonałym dodatkiem będzie grillowana bagietka przesmarowana ząbkiem czosnku.

^{Fot. TABASCO
IP}