Makaron pierożek z miętą i białym serem

Składniki:

• Międzybrodzki Makaron pierożek (lub muszelka potrójna ) - ½ paczki
• oliwa z oliwek - 2 łyżki
• szynka parmeńska -  4 plasterki
• czosnek -  2 ząbki
• pomidory  - 1 szt.
• ser biały półtłusty - 100g
• mięta świeża - 1 pęczek (duża garść)
• pieprz grubo zmielony do smaku

Wykonanie:
Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i zahartować w zimnej. Szynkę parmeńską pokroić w paski, czosnek w plasterki i podsmażyć na oliwie. Dodać pomidory pokrojone w kostkę, makaron i chwilę podsmażyć, żeby tylko go zagrzać. Dodać posiekaną miętę, pokruszony biały ser i wymieszać. Wyłożyć na talerze i posypać świeżo zmielonym pieprzem.

^{Fot. Międzybrodzki Makaron
IP}