Pieczenie chleba w domu – co się przyda?

Profesjonalny wypiekacz do chleba

Nie masz zielonego pojęcia o tym, jak się piecze chleb? Spokojnie – wbrew pozorom wcale nie musisz nic o tym wiedzieć, by upiec swój pierwszy, chrupiący bochenek. Wystarczy tylko, że wyposażysz się w odpowiednie urządzenie, które będzie wiedziało, jak to zrobić – czyli w profesjonalny wypiekacz do chleba.

Jak działa takie urządzenie? Sprzęt posiada najczęściej od kilku do kilkunastu wbudowanych programów służących do wypieku różnego pieczywa – np. żytniego, pszennego czy pełnoziarnistego. W zestawie znajdziesz także książeczkę z przepisami, dzięki którym poznasz recepturę na dokładnie taki chleb, jaki chcesz upiec.

Jak z niego korzystać? Po prostu wybierz jeden z przepisów, przygotuj składniki zgodnie z nim i włóż do misy wypiekacza. Następnie ustaw odpowiedni program i… zaczekaj. Urządzenie samoczynnie dobierze właściwe parametry pracy – tak mieszania składników, jak i zagniatania ciasta, czasu potrzebnego na jego wyrośnięcie oraz jego wypiekania na pyszny chleb.

A może robot planetarny?

Nie chcesz kupować kolejnego urządzenia? Masz rację – to niepotrzebny wydatek, a w przypadku małej kuchni również problem z przechowywaniem. Jeśli Twoja kuchnia ma naprawdę ograniczony metraż, z pewnością cenisz sobie urządzenia, które są wielofunkcyjne – i możesz nimi wykonać szereg różnych czynności kuchennych, choć zajmują tylko jedno miejsce w szafce. Jaki wielofunkcyjny sprzęt przyda się podczas wypiekania chleba w domu? Oczywiście nowoczesny robot planetarny!

W czym pomoże Ci takie urządzenie? Co prawda nie możesz liczyć na to, że wszystko zrobi za Ciebie – będziesz musiał samodzielnie znaleźć odpowiedni przepis i odmierzyć składniki. Sprzęt ułatwi jednak późniejsze etapy pracy nad domowym pieczywem, a dokładnie to wymieszanie wszystkich składników oraz zagniecenie ciasta w taki sposób, by było jak najlepiej napowietrzone – dzięki temu chleb stanie się bardziej puszysty i miękki. Na koniec pozostanie Ci tylko pozostawienie ciasta do wyrośnięcia na pewien czas, a następnie włożenie go do piekarnika – na taki czas, jaki został wspomniany w przepisie.

Czy zakup robota kuchennego rzeczywiście opłaca się bardziej niż zakup wypiekacza chleba? Wszystko zależy od Twoich indywidualnych zdolności kuchennych. Jeśli jesteś w stanie przyswoić sobie cały proces robienia własnego pieczywa i potrzebujesz jedynie pomocy w najtrudniejszym etapie, czyli wyrabianiu ciasta, sprzęt doskonale sprawdzi się w Twoim przypadku. Jeśli jednak nie masz takich zdolności lub też czasu, to lepiej sięgnij po profesjonalny wypiekacz do chleba, który wszystko zrobi za Ciebie – a Ty po prostu wyciągniesz z niego świeży, jeszcze ciepły bochenek.

^{Fot. Materiały zewnętrzne}