Placek z truskawkami

Składniki:
- 50 dag mąki
- 1 1/3 szklanki cukru pudru
- 20 dag margaryny
- 4 jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- (np. mrożone)

Ucieramy margarynę z cukrem i żółtkami. Do masy dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Wlewamy mleko cały czas mieszając. Ubijamy pianę z białek, dodajemy ją i bardzo delikatnie mieszamy łyżką. Ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem lub wysmarowaną masłem i oprószoną bułką tartą, układamy truskawki i pieczemy około 45 min. Po wystygnięciu oprószamy cukrem pudrem.