Pomidorowa na lato!

Polacy uwielbiają zupy z ich udziałem w roli głównej. Nasz Szef Kuchni przygotował dla Was tradycyjną propozycję na zupę pomidorową z makaronem.

Składniki:

• Międzybrodzki Makaron świderek – 250g
• wywar kostno-jarzynowy - 2l
• pomidory z puszki krojone - 1 puszka ok. 400g
• koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
• sól, pieprz do smaku
• kwaśna śmietana 18% - 150ml
• Marchew
• Seler
• natka pietruszki

Wykonanie:

1. Międzybrodzki Makaron świderek gotujemy według zaleceń na opakowaniu
2. Na wolnym ogniu gotujemy wywar z kości i pokrojonych w kostkę warzyw
3. Dodajemy pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy oraz sól i pieprz.
4. Śmietanę należy zahartować gorącą zupą (do śmietany dodać parę łyżek gorącej zupy i wymieszać), całość połączyć ze sobą.
5. Następnie gotujemy makaron, hartujemy go zimną wodą i dokładnie odcedzamy.
6. Na talerzu łączymy makaron z zupą i posypujemy siekaną natką pietruszki.

^{Fot. Fotolia
IP}