Sałatka na bazie ziemniaków.

Składniki:

- 1,2 kg ziemniaków (najlepiej młodych)
- 1 biała cebula
- 3 średniej wielkości ogórki kiszone
- 1 pęczek szczypioru
- 2 łyżki stołowe majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- zioła prowansalskie
- pieprz, sól – do smaku


Przygotowanie:

Po ugotowaniu ziemniaki chłodzimy, a następnie kroimy w kostkę o grubości 1 cm na 1 cm. Cebulę i obrane ze skórki ogórki także kroimy w kostkę. Składniki umieszczamy w naczyniu dodajemy majonez, musztardę i posiekany szczypior. Mieszamy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.