Zamień cukier i sól na zdrowie

Na szczęście istnieją naturalne i zdrowe zamienniki, które bogate są w cenne składniki, jednocześnie nadając smak potrawom.

Cukier i sól to bez wątpienia najpopularniejsze przyprawy w naszej kuchni. Lekarze biją na alarm, że zarówno jeden jak i drugi produkt spożywany w nadmiarze ma zły wpływ na nasze zdrowie, wygląd i samopoczucie. Nie musimy jednak całkowicie rezygnować z tych przypraw, o ile stosujemy je z rozsądkiem i umiarem. Oto kilka zamienników tych przypraw.

Zamienniki cukru
Miód

• zawiera witaminy B i C, które poprawiają wygląd skóry;
• działa przeciwzapalnie;
• jest słodszy od cukru;
• kaloryczność zbliżona (łyżeczka: 40 kcal).

Syrop klonowy

• zabija bakterie;
• oczyszcza organizm;
• ma mniej kalorii niż cukier i miód (łyżeczka: 13 kcal).

Cynamon

• reguluje procesy trawienne;
• pomaga schudnąć;
• obniża poziom cukru we krwi;
• nadaje potrawom słodkawy smak, choć nie zawiera cukru
• kaloryczność mniejsza niż w miodzie i syropie klonowym (łyżeczka: 10 kcal).

Zamienniki soli:
Czosnek

• zawiera błonnik, witaminy z grupy B oraz sole mineralne;
• obniża ciśnienie krwi i poziom złego cholesterolu;
• zapobiega przeziębieniom.

Imbir

• chroni przed wirusami;
• poprawia krążenie krwi;
• wspomaga odchudzanie.

Natka pietruszki

• bogata w cenne dla skóry witaminy A i C oraz żelazo;
• wspomaga trawienie;
• łyżeczka natki to tylko 2 kalorie.

Klaudia Kwiatkowska
(klaudia.kwiatkowska@dlalejdis.pl)

^{Fot. pixabay.com}