Zupa cebulowa z makaronem ryżowym

O tym, że cebula jest zdrowa wiedzą wszyscy, ale o tym, że można przygotować z niej coś pysznego tylko niektórzy! My zdradzamy Wam przepis na znakomitą zupę cebulową, idealną na zimowe wieczory. Bądźcie zdrów!

Składniki:

• Międzybrodzki Makaron ryż – ½ paczki
• cebula - 1kg
• czosnek - 5 ząbków
• olej  - 3 łyżki
• pomidory krojone z puszki - 1 mała puszka
• wino białe wytrawne  - 250ml
• woda  - ok. 1 ½ l
• liść laurowy  - 3 szt.
• ziele angielski -  6 ziarenek
• sól, pieprz, majeranek i sos sojowy do smaku
• natka pietruszki - 1 mały pęczek

Wykonanie:
W pierwszej kolejności gotujemy nasz ryżowy makaron. Równocześnie cebulę kroimy w półkrążki i podsmażamy w garnku na lekko złoty kolor. Następnie dodajemy pokrojony w plasterki czosnek, wlewamy wodę, wino, dokładamy pomidory z puszki, liść laurowy i ziele angielskie. Całość doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem i sosem sojowym do smaku. Zupę gotować na wolnym ogniu 10 minut. Na koniec dodajemy ugotowany makaron i pokrojoną natkę. Do zupy można podać grzanki z białego pieczywa z serem.

Smacznego!

Przepis został przygotowany przez Szefa Kuchni Dworu Korona Karkonoszy Roberta Muzyczkę.

^{Fot. Fotolia.pl
IP}