Zupa grzybowa aromatyzowana nalewką wiśniową

Ilość: dla 4-6 osób

Czas przygotowania: 90 minut

Niezbędne składniki:

- 250 g suszonych borowików i podgrzybków

- 1/4 pęczka włoszczyzny

- 1 cebula

- 50 g masła

- 100 ml nalewki z wiśni

Przyprawy KAMIS:

- 4 Liście laurowe

- 3-5 ziaren Ziela angielskiego

- 2-3 Goździki

- Pieprz czarny mielony

- Sól morska w młynku

Grzyby zalać wrzątkiem i odstawić na kilka godzin, następnie przecedzić, odstawić powstały wywar. Włoszczyznę pokroić w paski, zalać wodą i gotować całość, dolewając wywar z grzybów. Dodać liść laurowy, goździki oraz ziele angielskie. Cebulkę pokroić w kostkę zrumienić na maśle, dodać pokrojone w grube paski grzyby, wszystko smażyć jeszcze przez kilka minut a następnie przełożyć do wywaru. Pod koniec gotowania wlać nalewkę wiśniową, doprawić pieprzem i solą.