Zupa krem z brokułów z płatkami migdałów

Składniki:

• 1/2 kg brokułów
• 2 łyżki płatków migdałów
• Rosół z kury Knorr
• 1 ząbek czosnku
• 150 g jogurtu naturalnego
• cukier
• sok z cytryny

Przygotowanie:

1. Przygotuj 1 litr bulionu z Rosołu z kury Knorr.
2. Umyj brokuły i gotuj podzielone na kawałki wraz z czosnkiem w bulionie przez 5-10 minut. Odstaw do ostygnięcia.
3. Wyciągnij różyczki brokułów, a łodygi wraz z rosołem zmiksuj.
4. Upraż płatki migdałów.
5. Do zmiksowanej zupy wlej jogurt, dodaj cukier i sok z cytryny.
6. Podgrzaną zupę podawaj z różyczkami brokułów.

^{źródło: www.przepisy.pl
Fot. Knorr}